I tak sobie słodzimy pod tę wiosenkę...;-)dziś prezentuję sernik z białą czekoladą -przepis pochodzi z portalu kulinarnego Prześlij Przepis, ale postanowiłam się nim podzielić, byście mogli upiec, uraczyć się i podać dalej. Jakiś czas temu do przepisu tego wlaśnie podanego na PP dołączyłam moje zdjęcia, dziś przedstawię je u nas w Porach roku ;-).
Składniki:
- 1 kg sera (ja używam w wiaderku Jana)
- opakowanie herbatników owsianych
- 5 jajek
- 3 białe czekolady
- 10 dkg masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (lub śmietankowego)
- 1 tabliczka gorzkiej (lub innej) czekolady na polewę
- szczypta kurkumy
- szczypta imbiru mielonego
Wykonanie:
Herbatniki trzeba pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem i tą lepką masą wylepić dno blaszki
Białka oddzielamy i ubijamy, czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej - ja kładę miseczkę z czekoladą połamaną w kostkę na garnek z wodą. Maź czekoladową studzimy.
Ser mieszamy z żółtkami, czekoladą, cukre wanilinowym, budyniem, kurkumą, imbirem (daję takie większe szczypty, solidnie musicie "szczypnąć" ;-)) oraz delikatnie z białkami. Masę sernikową wykładamy na spód z ciastek.
Pieczemy około godziny w 160 stopniach (autorka radzi wstawić brytfankę z wodą pod sernik na czas pieczenia, zrobiłam tak i był wilgotny - dobry patent, polecam!!).
Polewę zrobiłam z roztopionej gorzkiej czekolady.
Sernik spotkał się z dużym uznaniem biesiadników - stołowników, także polecam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz